Tortelli Mozza&Tomat

Tortelli Mozza&Tomat

1x3 Epd: 4103743

Tortellien er fylt med Buffalo ricotta og tomat som måler 53x53 mm i en ravioli pastaform. Den er laget av semolina/ durumhvete (med < 13% protein) og tilsatt minst 6 egg pr kg semolina. Buffalo ricotta er laget på ekte buffalomelk der melken er fet og velsmakende hvilket passer perfekt med syrlig tomat.

  • Ingredienser

    Bøffel ricotta (buffalo melk vassle, buffalo melk fløte, salt), mozzarella de bufala campana 24% (buffalo melk, naturlig vasslestarter, løpe, salt), tomat 20%, brød (hvetemel "0", vann, solsikkeolje, gjær, maltet mel, salt, druesukker, pulverisert melk), basilikum 2%, salt, ekstra jomfru olivenolje, pepper, durumhvete, semulegryn, egg 18,5%, vann.

  • Næringsinnhold (pr 100g)

    • Energi kcal pr 100 g/ml 225
    • Energi kj pr 100 g/ml 945
    • Fett (totalt) pr 100 g/ml 9.1
    • Karbohydrater pr 100 g/ml 24.8
    • Kostfiber pr 100 g/ml 2.5
    • Mettede fettsyrer pr 100 g/ml 6.3
    • Protein pr 100 g/ml 9.8
    • Salt pr 100 g/ml 0.72
    • Sukkerarter pr 100 g/ml 3.3
  • 5 Allergener

    • Egg ja
    • Gluten ja
    • Hvete gluten ja
    • Khorasanhvete gluten kan inneholde spor av
    • Melk ja
  • Anbefalt behandling

    min.temp -19.00ºC, max.temp -18.00ºC

Vis mer fra Surgital

Tort m riccota/spinat
Tort m riccota/spinat

Pastaring. Stor og fin tortellini fylt med råvarer fra et opprinnelsebestemt område i Bologna. D.O.P.-sertifisert produkt. Barnemenyens mest populære matrett!

Mer info
Tortellini m kjøtt
Tortellini m kjøtt

Pastaring, liten. Ekte italiensk mortadella, sammen med kalkunkjøtt med lite fett, mikset med parmesanost.

Mer info
Basilikumpesto
Basilikumpesto

Fersklaget basilikumpesto med basilikum fra Liguria, pestoens hjemmeby. Meget unik smak ettersom basilikumen har ytterst kraftig smak. Parmesanost, Pecorino (ost), pinjenøtter og Extra Virgin olivenolje. Helt uten tilsetningsstoffer (leveres frossen).

Mer info
Lunette Pasta 4 oster
Lunette Pasta 4 oster

Lunette er en attraktiv rund pastapute; 5x4 cm stor, og fylt med en fantastisk miks av 4 DOP merkede oster. Rask tilberedning fra fryst og med unik kokeegenskaper som leverer topp resultat hver gang.

Mer info
Lasagneplater Fersk
Lasagneplater Fersk

Gastronormstørrelse (rektangel 49x26 cm) Lag unik, ekte italiensk lasagne!

Mer info
Tortellini Kokt Ricotta
Tortellini Kokt Ricotta

Ferdig kokt tradisjonell tortellini fylt med ekte italiensk ricottaost og fersk spinat.

Mer info
Fussili fullkorn kokt
Fussili fullkorn kokt

Høykvalitets frossent fullkornsprodukt med lav forberedelsefaktor. Både sunt og med meget god smak. Kan kokes rett i kombidampovn på få minutter. IQF pakke som kan tas direkte fra frys.

Mer info
Ravioli fullk villsopp
Ravioli fullk villsopp

Innovativ og kokebestandig fullkornsravioli, unik på markedet. Smaker himmelsk med bl.a. shiitake-, stubbskjell- og steinsopp sammen med lokal riccottaost og Grana Padana, 24 måneders Parmesanost.

Mer info
Ravioli spelt valnøtter
Ravioli spelt valnøtter

Innovativ og utrolig kokebestandig type stor fullkorns ravioli fylt med valnøtter fra Emligio Romagna, Grana Padana 24 måneders parmesanost, og er helt unik på markedet i dag. Smaker himmelsk!

Mer info
Spahetti kokt u.egg
Spahetti kokt u.egg

Endelig lanserer Laboratorio Tortellini forkokt Spagetti utan egg. Laget på Semolina med maks innhald av protein. Gjør at pastaen tåler hard håndtering på kjøkkenet uten å bli overkokt. Pakket i 25 g nøster i prakstisk 1 kg-pose. Rask tilbereding: Dyppes 1,5 min i kokende vann.

Mer info
Strozzapreti pasta kokt
Strozzapreti pasta kokt

Trendy ferskfrossen forkokt pasta. 6 egg per kilo. Semolina fra Italia og Canada av høyeste kvalitet med maksimum proteininnhold.

Mer info
Fussili Kokt Frossen
Fussili Kokt Frossen

Laget på semolina med maks innhold av protein, som gjør at den tåler mye hard håndtering på kjøkkenet uten å bli overkokt. Den frosne Fusillien er forkokt og singelfrosset, og leveres i en gjennomsiktig og praktisk pose på 1kg. Råvarene som brukes er ferske og alltid uten tilsetningsstoffer og dehydrerte pulver.

Mer info