Tortilla Tower fylt med søtpotet, kylling og perlespelt, servert med Chipotle salsasaus

1. Mariner agurk i grønn Tabasco, noen timer eller over natten.
2. Tilbered hvetekjerner og perlespelt som anvist
3. Fyll tortillaen med søtpotet, kyllingkjøtt, perlespelt og hvetekjerner. Rull tett sammen.
4. Stekes i ovn ca 15 min, 180 grader.
5. Skjær opp tortillaen i fire like "tårn". Beregn to pr porsjon.
6. Varm chipotle salsasausen. Anrett som vist på bildet med sausen i bunnen. Toppes med guacamole, ranch-dressing, soltørket paprika, marinert agurk og litt frisk koriander  

• Ingrediens

  • 1stk Tortilla Grillmønstret
  • 0,035kg Tacokjøttkylling stekt
  • 0,18kg Søtpotet, kokt og skrelt
  • 0,02kg Tørsleffs Perlespelt
  • 0,02kg Tørsleffs Hvetekjerner
  • 0,04kg El Paradiso Chipotle Salsasaus 6x2,8kg
  • 0,04kg Agurk i terninger
  • 0,005l Tabasco Jalapenos 2x1,89l
  • 0,010kg Paprika Rød Grillet
  • 20ml Heinz Creamy Black Pepper Ranch-dressing 6x875ml
  • 0,04kg Guacamole Western Style
  • 1g Koriander

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	stk	Tortilla Grillmønstret
  	kg	Tacokjøttkylling stekt
  	kg	Søtpotet, kokt og skrelt
  	kg	Tørsleffs Perlespelt	4592333	122307
  	kg	Tørsleffs Hvetekjerner
  	kg	El Paradiso Chipotle Salsasaus 6x2,8kg	4571105	122212
  	kg	Agurk i terninger
  	l	Tabasco Jalapenos 2x1,89l	4597290	122320
  	kg	Paprika Rød Grillet	2557122	120420
  	ml	Heinz Creamy Black Pepper Ranch-dressing 6x875ml	4594354	122296
  	kg	Guacamole Western Style	4171096	121536
  	g	Koriander
  Legg till bestillingsliste