Tortilla Tower fylt med søtpotet, kylling og perlespelt, servert med Chipotle salsasaus

Tortilla Tower fylt med søtpotet, kylling og perlespelt, servert med Chipotle salsasaus

  1. Mariner agurk i grønn Tabasco, noen timer eller over natten.
  2. Tilbered hvetekjerner og perlespelt som anvist
  3. Fyll tortillaen med søtpotet, kyllingkjøtt, perlespelt og hvetekjerner. Rull tett sammen.
  4. Stekes i ovn ca 15 min, 180 grader.
  5. Skjær opp tortillaen i fire like "tårn". Beregn to pr porsjon.
  6. Varm chipotle salsasausen. Anrett som vist på bildet med sausen i bunnen. Toppes med guacamole, ranch-dressing, soltørket paprika, marinert agurk og litt frisk koriander  

Relaterte produkter

Tortilla grillmøn
Tortilla grillmøn

Grillmerket tortillas klar til bruk. Gi retten et mer eksklusivt preg og fremhev følelsen av riktig autentisk meksikansk mat. Alle Mission sine produkter er nå uten palmeolje.

Mer info
Perlespelt fork ØKO
Perlespelt fork ØKO

Laget med "urkornet" spelt. Spelt inneholder ekstra fiber og tregere karbohydrater i tillegg til det reduserte innholdet av gluten sammenlignet med vanligere kornsorter: 8,4 % fiber og 12,2 % protein.

Mer info
Salsa Chipotle
Salsa Chipotle

I motsetning til en tradisjonell salsa, er dette en glatt salsasaus som primært brukes oppvarmet. Som tilbehør til en rekke meksikanske retter, og også stort potensial i fusion-retter og BBQ.

Mer info
TABASCO® Green Sauce
TABASCO® Green Sauce

TABASCO® har tradisjonelt vært et "apotek"-produkt Front of House, men har de siste årene hatt et oppsving som ingrediens og bruk på kjøkkenet. 1/2 gallon i plast tilgjengelig gjør for økt bruk. En av de mildeste variantene, laget på grønne jalapeñopepper. Passer ekstra godt til meksikansk mat, for eksempel i guacamole eller på nachos, eller til lett sommermat som reker, egg og salater. Styrke på scovilleskalaen: 600-800.

Mer info
Paprika rød grillet
Paprika rød grillet

Hele solmodne røde paprikaer grilles og skrelles og blir deretter skivet og mikset med krydder og olje. Den grillede strimlede paprikaene pakkes i 1 kg aluminium/plast poser der den drenert andelen produkt er høyere enn i glass som tilpasning til krav om miljøvennligere emballasje.

Mer info
Pepper Ranch Sauce
Pepper Ranch Sauce

En serie nye smaker med utgangspunkt i BBQ, delemat og dipping. Autentiske smaker med mye god smak! Ny bedre flaske som fungerer både front of house og back of house. Creamy Black Pepper er et must når fingermaten kommer på bordet. Perfekt for mixed platters og delemat

Mer info
Guacamole
Guacamole

Serveringsklar avokadodip laget av Hass avokado tilsatt sitronjuice, chilipepper, løk og krydder. Brukes som tilbehør til en rekke meksikanske retter, og som dip. Inneholder 94,05% avokado.

Mer info