Tortellini med Parmaskinke, Pesto Rosso, sjampinjong, ruccola, Monini Toscana EV olivenolje og ristede gresskarkjerner.
Kok tortellini i ca 5 minutter. Grønnsakene blancheres i fosskokende vann. Samtdig stekes soppen sammen med løk og hvitløk i 5 minutter. Tilsett fløten og det kalde smøret sammen med soppen. La det smelte sammen og tilsett den nykokte pastaen. Blandes sammen, avslutt med litt ristede hakkede gresskarkjerner og litt olivenolje.
-
Ingrediens
-
0,15kg
Tortellini med skinke
-
50g
Pesto m soltørket tomat
-
0,1kg
Champignon skivet i olje og urter
-
0,01kg
Gresskarkjerner ristet
-
30g
Smør
-
30ml
Fløte
-
5g
Ruccola
-