Spelt ravioli fylt med valnøtter

Lag sausen: spinat, løk, hvitløk, Monini Basilikumolje, vann og fløte kjøres med stav til passende konsistens. Skiv opp pære og stek i panne med smør og topp med Il Torrione Imperiale, skiv opp fennikel veldig tynt og hakk løk og hvitløk og ha opp i stekepanne med smør. Koke pastaen i 4 minutter - og legg i stekpannen sammen med fennikel miksen. Topp av med fløte og miks sammen. Server med sausen på bunn av tallerken, pæreskiver, ravioli med avslutting av fennikel, hakkede valnøtter og Crema di balsamico

• Ingrediens

  • 0,15kg Ravioli spelt valnøtter
  • 5,0ml Balsamicoeddik Imperale
  • 10ml Eddik Balsamicream
  • 5ml Ex V Olivenolje IGP Toscano
  • 20g fennikel skivet i 2 mm
  • 50g pære skivet i 2 mm
  • 10g spinat
  • 2g hvitløk
  • 10g løk hakket
  • 30ml fløte
  • 2g valnøtter
  • 20ml vann
  • ExV Olivenolje Hvit Trøffel

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Ravioli spelt valnøtter
  	ml	Balsamicoeddik Imperale
  	ml	Eddik Balsamicream	2460061	120220
  	ml	Ex V Olivenolje IGP Toscano
  	g	fennikel skivet i 2 mm
  	g	pære skivet i 2 mm
  	g	spinat
  	g	hvitløk
  	g	løk hakket
  	ml	fløte
  	g	valnøtter
  	ml	vann
  		ExV Olivenolje Hvit Trøffel	2459121	120215
  Legg till bestillingsliste