Salmone Mescal med avokadosalsa og ristede grønnsaker

Salmone Mescal med avokadosalsa og ristede grønnsaker


Kjør krutongene i foodprosessor. Paner laks med kryddermiks og krutonger. Stekes i ovn på 200 grader, ca 15 minutter. Bland salsa: Szechuan Tomatsaus, fersk tomat i terninger, avocado i terninger og hakket koriander. Lag ristede grønnsaker: Rotgrønnsaker, mais, løk i strimler, kryddermiks, fersk hvitløk, timian, rosmarin, olivenolje, salt og pepper blandes i en gastronorm. Stekes i ovn ved 160 grader i 25 minutter. Laksen plasseres oppå de ristede grønnsakene. Toppes med avocadosalsaen. Pyntes med lime og urter. Ris tilberedes etter anvisning, eller etter egen oppskrift. Serveres ved siden av.

Relaterte produkter

Olivenolje
Olivenolje

Ren olivenolje. Brukes til steking, dressinger, fondue og pasta.

Mer info
Saus Szechuan Tomat
Saus Szechuan Tomat

Tomatsaus med en mer krydret smak enn den vi kjenner i den vestlige verden. Spes ut med kokosnøttmelk for en mildere smak.

Mer info
Premium Mais
Premium Mais

Premium kvalitetsmais av typen Supersweet. Jevn størrelse med lekker gul farge over hele overflaten. Søtlig lake uten tilsatt sukker, som gir matrettene den beste smaken.

Mer info
Taco Kryddermix
Taco Kryddermix

Klassisk kryddermiks nå også i hendig forpakning. Egner seg også utmerket som pizzakrydder og som krydder til meksikanske hamburgere. Inneholder urter og krydder. Benyttes i retter som varmes opp før servering.

Mer info
Paraboiled Ris
Paraboiled Ris

Den mest brukte risen i tradisjonell europeisk matlaging. Med flott aroma og et stort vannopptak, 10% mer enn nærmeste konkurrent. 15 kg ris gir 45 kg ferdig ris. (3 poser à 5 kg).

Mer info