Ravioli fylt med fersk ricotta og agurkurt

Ravioli: Kok opp rikelig med vann med salt (det skal stormkoke).
Forkok poteter og rist gresskarkjernene. Cherrytomat: La den delte tomaten smelte i en kjele sammen med litt
olivenolje og hvitløk. Miks med semi-tørket cherrytomat rett før servering. Ved servering: Kok den frosne pastaen i ca 4-5 minutter.
Samtidig: Ha smør og fløte i en teflonstekepanne. La det smelte sammen sakte - ikke ha for høy varme. Tilsett poteter, kok opp raskt. Tilsett den
nykokte pastaen. Rør rundt slik at pastaen blir dekket av den kremete smørsausen. Tilsett Grand Marnier, rør litt mer og legg deretter på tallerken. Topp med de ristede og hakkede gresskarkjernene og tomatene kl 3 på tallerken. Prego!

• Ingrediens

  • 0,1kg Laboratorio Tortellini Ravioli fylt m/ricotta og agurkurter
  • 20 ml Fløte
  • 15 g Smør
  • 40 g Ternede poteter (0,5 cm terning)
  • 0,02kg Villa Verde Ristede gresskarkjerner
  • 0,50 cl Grand Marnier
  • Salt
  • Pepper
  • 0,03kg Paradiso Cherry semi-tørket tomater
  • 1 g Hvitløk

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Laboratorio Tortellini Ravioli fylt m/ricotta og agurkurter	2148401	37001
  		Fløte
  		Smør
  		Ternede poteter (0,5 cm terning)
  	kg	Villa Verde Ristede gresskarkjerner	2370617	100051
  		Grand Marnier
  		Salt
  		Pepper
  	kg	Paradiso Cherry semi-tørket tomater	2286573	100046
  		Hvitløk
  Legg till bestillingsliste