Quinoa-salat med glasert scampispyd

Quinoa: Mikse kyllingfond med vann. Kok opp og tilsett quinoakjernene. La koke 15 minutter under lokk. Tilsett salt og la svelle i 5 minutter. Scampi: Scampispydene grilles, ovnsbakes eller stekes. NB: Går meget raskt, ikke forstek disse og varm opp like før servering! Glaseres med kremet hvit balsamico like før servering.

Salat: Artisjokkene skjæres i 4 båter og vårløken hakkes. Blandes med grønn salat og soltørket tomat. Blandes med den ferdige quinoaen, litt hakket persille og olivenolje. Servér Quinoasalaten med scampispydet, toppet med noen ekstra dråper hvit og sort kremet balsamico.

Tips: Servér noen små skåler med Blue Dragon Sweet Chilisaus eller Hoisinsaus, alternativt Gotan Thai Coriander Woksaus!

• Ingrediens

  • 0,1kg Tipiak Quinoa gourmand
  • 0,01l Touch of Taste Kyllingfond
  • 0,2 l Vann mikses ut med kyllingfonden
  • Salt
  • 0,06kg Paradiso Scampi Spyd RPDTO 41/55
  • 0,06kg Paradiso Artisjokker Mexicana
  • 0,02kg Paradiso Semi Dried Tomater
  • 0,04 kg Salat, grønn, etter ønske
  • 0,002 kg Bladpersille, hakket
  • 0,015 kg Vårløk, hakket
  • 0,03 l Ybarra Olivenolje kanne
  • 0,015l Il Torrione Hvit Balsamico Cream
  • 10ml Il Torrione Balsamico Cream

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Tipiak Quinoa gourmand	2461077	120217
  	l	Touch of Taste Kyllingfond	964676	2239
  		Vann mikses ut med kyllingfonden
  		Salt
  	kg	Paradiso Scampi Spyd RPDTO 41/55
  	kg	Paradiso Artisjokker Mexicana
  	kg	Paradiso Semi Dried Tomater	1192525	8570
  		Salat, grønn, etter ønske
  		Bladpersille, hakket
  		Vårløk, hakket
  		Ybarra Olivenolje kanne	590836	3352
  	l	Il Torrione Hvit Balsamico Cream
  	ml	Il Torrione Balsamico Cream	2460061	120220
  Legg till bestillingsliste