Penne Tricolore med kyllling, kremet karrisaus og hele semitørkede tomater

Mild Currypaste blandes med hvitløk, olivenolje og limesaft i en bolle. Kyllingen grovkuttes og vendes i marinaden. La dette marineres på kjøl over natten. Stekes på plate i kompidamper på 160 grader i 4-5 minutter, eventuelt i panne. Tilberedning av de forkokte pastatypene fra Surgital følger altid samme mønster:  Kok opp til fosskokende vann eller plasser pastaen på damp i ovnen i perforert gastronorm. Varm opp pastaen i ca 1-2 minutter ved bruk av begge tilbehørsmetodene. Samtidig, stek hvitløk, løk, grønnsaker i stekpanne, kjele eller på grill. Tilsett litt smør og fløte, eventuelt tomasaus, miks sammen med den dampede pastaen og kyllingen. Avslutt retten med pesto, parmesan, krydder og salt opp du syns at smaken skal løftes opp litt. Serveres på tallerken, på fat eller i gastronorm.

• Ingrediens

  • 0,02kg Patak's Curry Paste Mild
  • 0,15kg Penne Tricolore 4x1kg, Surgital
  • 0,07kg Tomat semitørket hel 6x1 kg
  • 0,03kg Pesto Genovese 4x1kg, Paradiso
  • 0,03kg Basilikumpesto 1,0 kg
  • 0,02l Olivenolje kanne ex virgin 4x3l
  • 0,09kg Kyllingfilet
  • 0,025kg Løk hakket
  • 3g Hvitløk hakket
  • 0,02l Fløte
  • 20g Smør
  • 20g Parmesan

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Patak's Curry Paste Mild	4199618	121553
  	kg	Penne Tricolore 4x1kg, Surgital
  	kg	Tomat semitørket hel 6x1 kg
  	kg	Pesto Genovese 4x1kg, Paradiso	2873818	120956
  	kg	Basilikumpesto 1,0 kg
  	l	Olivenolje kanne ex virgin 4x3l	123208	3354
  	kg	Kyllingfilet
  	kg	Løk hakket
  	g	Hvitløk hakket
  	l	Fløte
  	g	Smør
  	g	Parmesan
  Legg till bestillingsliste