Pai (Quich) med Villsopp og Pesto Genovese

Pai (Quich) med Villsopp og Pesto Genovese

Bak ut paideigen og forstek i ovnen: Piske egg sammen med fløte/melk. Finhakk løk og hvitløk sammen med urter og spre dette ut over det forstekte paiskallet, fortsett med den silede soppen. (husk og beholde oljen til smakssetting av salat etterpå). Hell egg-blandingen over ingrediensene i paiskallet. Du kan velge og lage porsjoner som på bildet eller et stort paiskall. Stek i ovnen på ca 170 grader til eggeblandingen har stivnet. Ha ekstra sopp på toppen. Serveres med Pesto Genovese over paien, og grønn salat med dressing laget på oljen til soppen. Paideig: Bland smøret & melet til en grynet konsistens - tilsett isvann (kan trenges litt mer) og jobbe den raskt sammen. La den hvile i kjøleskap i ca 4 timer. Rulles ut på et melet bord - ikke overjobb med den.



Relaterte produkter

Villsopp blanding
Villsopp blanding

Stekt villsoppblanding er et helt nytt produkt som tilfører kategorien antipasta vekst og innovasjon! Passer meget godt i sauser, stuinger, stekt eller servert kaldt i salat. Ypperlig til gratinert sandwich, på pizza eller til vilt, kjøtt, fisk eller kylling som topping og smaksetting.

Mer info
Basilikumpesto
Basilikumpesto

Fersklaget basilikumpesto med basilikum fra Liguria, pestoens hjemmeby. Meget unik smak ettersom basilikumen har ytterst kraftig smak. Parmesanost, Pecorino (ost), pinjenøtter og Extra Virgin olivenolje. Helt uten tilsetningsstoffer (leveres frossen).

Mer info