Latino Passion scampi med Ranchero Pinto beans, red rice og mais

Latino Passion scampi med Ranchero Pinto beans, red rice og mais


Overtrekk scampi med krydder og BBQ-saus. Alle overflater skal være overdekket med krydder og saus. Stek dem lett i ovn eller panne, på 175 grader. Stek hakket løk i olje. Blandes med mais, olivenolje, koriander, spisskummin og hvitløk i foodprosessor. Fres paprika, løk, hvitløk, chili og selleri i olivenolje. Tilsett bønner og de øvrige ingredienser, la koke i ca 20 minutter. Serveres sammen med Red Rice (se egen oppskrift nr. 210), maispureen og scampien.

Tips: Server gjerne med en hvetetortilla, enten oppå tortillaen, eller med tortillaen ved siden av.

Relaterte produkter

Olivenolje
Olivenolje

Ren olivenolje. Brukes til steking, dressinger, fondue og pasta.

Mer info
Limesaft
Limesaft

99,98 % limesaft, 0,02 % konserveringsmiddel. Meget praktisk og anvendelig plastflaske på 1 liter. Produktet er en bestselger i Sverige, og er svært praktisk i bruk på kjøkkenet eller i baren.

Mer info
Premium Mais
Premium Mais

Premium kvalitetsmais av typen Supersweet. Jevn størrelse med lekker gul farge over hele overflaten. Søtlig lake uten tilsatt sukker, som gir matrettene den beste smaken.

Mer info
Kalvefond
Kalvefond

Fond av bl.a. kalvekjøtt, kalvebein, løk, tomatpuré og krydder.

Mer info
Bønner Pinto
Bønner Pinto

Nedlagt i lake. Brukes i Chili Con Carne og som tilbehør i salater.

Mer info
Taco Kryddermix
Taco Kryddermix

Klassisk kryddermiks nå også i hendig forpakning. Egner seg også utmerket som pizzakrydder og som krydder til meksikanske hamburgere. Inneholder urter og krydder. Benyttes i retter som varmes opp før servering.

Mer info
Maple Syrup
Maple Syrup

100% ren lønnesirup. Benyttes til is, pannekaker, BBQ, amerikansk frokost, marinader m.m.

Mer info
Bønner Chili Meksikansk
Bønner Chili Meksikansk

Fyldige, møre Pintobønner i en smakfull, krydret saus.

Mer info
TABASCO® Chipotle Sauce
TABASCO® Chipotle Sauce

Unik kombinasjon av røyksmak og styrke. Chipotle er en metode for røyking med opprinnelse fra meksikanske sivilisasjoner før aztekerne. Røde jalapeñopepper røykes med bruk av ved fra pecantre. Gir en mild, behagelig røyksmak som skiller seg fra den mer kjente hickory-røyksmaken. Passer ekstra godt til alt kjøtt, gjerne grillmat som marinade eller topping. Styrke på scovilleskalaen: 2000-2500.

Mer info
Jalapenos Skivet
Jalapenos Skivet

Frisk, pikant smak og naturlig sprøhet.

Mer info
Paprika rød grillet
Paprika rød grillet

Hele solmodne røde paprikaer grilles og skrelles og blir deretter skivet og mikset med krydder og olje. Den grillede strimlede paprikaene pakkes i 1 kg aluminium/plast poser der den drenert andelen produkt er høyere enn i glass som tilpasning til krav om miljøvennligere emballasje.

Mer info