Krydret Couscous med grønnsaker, og mørbradspyd med Balsamico Cream servert med hummus

Tilbered Couscous med krydder fra Tipiak:  tilsett 1 del vann til en del Couscous med Krydder, dekk den gjerne over så er den ferdig på 5 minutter. Stek samtidig mørbradspydene som er penslet, i panne i wokolje. Bland sammen cherry tomat, grillet paprika, ferske letthakkede spinatblader og Villsoppblanding i den varme Couscousen. Legg opp kjøttspydet som er penslet med Balsamic cream  over Couscous miksen, og topp med hummus. Dekoreres eventuelt med mer spinat.    Hummus: Legg El Paradiso Garbanzobønner, Grillet hvitløk,spisskummin , salt og litt Tabsaco Chipotle i en Food prosessor. Kjøres på høyeste hastighet - tilsett Ybarra olivenolje forsiktig og la deretter  hvile over natten på kjøl.

• Ingrediens

  • 0,08kg Cous cous med krydder 4,5kg Tipiak
  • 0,01l Olivenolje
  • 0,03kg Grillet rød paprika skivet 6x1kg Paradiso
  • 0,03kg Semi dried cherrytomat 2x1970g Paradiso
  • 0,03kg Viltsoppblanding 6x1kg Paradiso
  • 10ml Eddik Balsamico black cream 3X500 ml Il Torrione
  • 120g Mørbrad eller ytterfilet
  • 30g spinat blader
  • 0,07kg Bønner Garbanzo 6x3,06kg El Paradiso
  • 0,01l Tabasco Chipotle Pepper Sauce 2x1,89L
  • 0,05kg Paradiso Grillet hvitløk 4x1,9kg
  • 0,010l Olivenolje kanne 4x5l
  • 4g hvitløk
  • 2g spiskummin
  • 2g salt

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Cous cous med krydder 4,5kg Tipiak	2694610	120621
  	l	Olivenolje	590836	3352
  	kg	Grillet rød paprika skivet 6x1kg Paradiso	2557122	120420
  	kg	Semi dried cherrytomat 2x1970g Paradiso	2286573	100046
  	kg	Viltsoppblanding 6x1kg Paradiso	2725745	120708
  	ml	Eddik Balsamico black cream 3X500 ml Il Torrione	2460061	120220
  	g	Mørbrad eller ytterfilet
  	g	spinat blader
  	kg	Bønner Garbanzo 6x3,06kg El Paradiso
  	l	Tabasco Chipotle Pepper Sauce 2x1,89L	2429314	120161
  	kg	Paradiso Grillet hvitløk 4x1,9kg
  	l	Olivenolje kanne 4x5l	590836	3352
  	g	hvitløk
  	g	spiskummin
  	g	salt
  Legg till bestillingsliste