Fried chicken, Salomon beer battered mozzarellasticks, crispy onionrings and heinz dipp sharing plate toppet med TABASCO®

Tern og miks agurk med TABASCO® green sauce. Miks kålen med Baconnaise sauce og hakket hvitløk til en coleslaw og legg i porsjonsskåler , la den stå og hvile i 2 timer, rull Mozzarellasticks i 1/2 bacon skive og sikre med spyd. 
Forstek kyllinglår i ovn ca 25 min i 175 grader. Kok kambein i 45 min i vann eller konveksjon og krydre med fajita krydder og avslutt i ovn sammen med kyllinge 
Ved servering: Miks egg og melk, ha i krydder i melet. Dobbeltpaner, dvs. dypp i melk/egg og i melet 2 ganger. Frityr stek deretter til du får en fin gyllen farge. Frityrstek også Løkringer og Mozzarellasticks. Pensle ribsene med Heinz Sticky Korean BBQ sauce og avslutt i ovnen eller i en Salamander til de er varme; ca 4 minutter. Ha Heinz Sticky Korean BBQ sauce i skåler som dip.

Opplegg på skjærebrett: Kyllinglår til høyre i en rad, Mozzarellsticks settes fast i dem med spydd. Topp med agurksalat og baconnaise.  Ribs på den andre siden ,  toppes med mer Sticky korean sauce. Skåler med dip og coleslaw. 

• Ingrediens

  • 0,12kg Kyllinglår
  • 0,15kg Kambein kokt/stekt
  • 0,02kg Mel
  • 0,03kg Egg
  • 0,03kg Agurk
  • 0,04kg Strimlet kål
  • 0,005kg Hvitløk
  • 0,01l TABASCO® green sauce
  • 0,04kg Salomon Onion rings
  • 0,03kg Salomon Beer battered mozzarella sticks
  • 30ml Heinz Sticky Korean Bbq sauce
  • 40ml Heinz Baconnaise
  • 5g El Paradiso fajita krydder

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Kyllinglår
  	kg	Kambein kokt/stekt
  	kg	Mel
  	kg	Egg
  	kg	Agurk
  	kg	Strimlet kål
  	kg	Hvitløk
  	l	TABASCO® green sauce
  	kg	Salomon Onion rings
  	kg	Salomon Beer battered mozzarella sticks
  	ml	Heinz Sticky Korean Bbq sauce	4594412	122297
  	ml	Heinz Baconnaise
  	g	El Paradiso fajita krydder
  Legg till bestillingsliste