Fresh Mexgryte med Dirty-ris

Dirty ris tilberedes etter egen oppskrift. Grønnsakene stekes lett i panne i et par minutter, i olivenolje. Strø over kryddermiks, sukker og spisskummin. Røres godt inn. Bland i picantesaus, utblandet kyllingfond, diced tomatoes. Kokes opp. Smak til med tabasco og lime, og rør inn fersk koriander til slutt. Som topping brukes tacokyllingkjøtt (varmes opp i en panne eller kjele), scampispyd (varmes i panne eller på brett i ovn). Serveres sammen med Dirty-ris, og gjerne også rømme og guacamole, eventuelt mer picantesaus. Retten kan anrettes i skål med toartillachips (varmes lett) brettet ut, gryteretten og risen fylles oppi "tortillaskålen".

• Ingrediens

  • 0,05kg Gilde Tacokjøtt kylling stekt
  • 0,04kg Paradiso Scampi Spyd RPDTO 41/55
  • 0,01l Ybarra Olivenolje kanne
  • 0,05kg Heinz Diced Tomatoes
  • 0,03kg Kingsway Maiskorn
  • 0,05kg El Paradiso Picantesaus
  • 2g El Paradiso Taco Kryddermix
  • 2ml Tabasco Peppersaus
  • 0,03l Touch of Taste Kyllingfond
  • 1stk Mission Hvetetortilla 30cm
  • 30 g Løk, ternet
  • 12 g Selleri, kuttet
  • 0,020kg Grillet paprika
  • 4 g Hvitløk, hakket
  • 30 g Gulrot, ternet
  • 2 g Spisskummin (ikke karve)
  • 5 g Sukker
  • Fersk koreander
  • Lime - presset
  • 0,1 kg Dirty ris, se egen oppskrift

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Gilde Tacokjøtt kylling stekt
  	kg	Paradiso Scampi Spyd RPDTO 41/55
  	l	Ybarra Olivenolje kanne	590836	3352
  	kg	Heinz Diced Tomatoes
  	kg	Kingsway Maiskorn	4069936	121263
  	kg	El Paradiso Picantesaus
  	g	El Paradiso Taco Kryddermix
  	ml	Tabasco Peppersaus
  	l	Touch of Taste Kyllingfond	964676	2239
  	stk	Mission Hvetetortilla 30cm
  		Løk, ternet
  		Selleri, kuttet
  	kg	Grillet paprika	2557122	120420
  		Hvitløk, hakket
  		Gulrot, ternet
  		Spisskummin (ikke karve)
  		Sukker
  		Fersk koreander
  		Lime - presset
  		Dirty ris, se egen oppskrift
  Legg till bestillingsliste