Dulce Leche Bahnhof Pie med TABASCO® Habanero espresso pisket krem 1 form 26 cm

Plasser en uåpnet boks med kondensert melk i en kjele eller i dampovn og kok hele boksen i ca 3 timer. La den deretter avkjøles på kjøl. Åpne boksen og plasser innholdet i en sprøytepose. Pisk fløte med vanilje/ espessokaffe og TABASCO® Habanero og plasser i sprøytepose. Oppskriften passer til en form på 26 cm og er for 12 personer.

Kjeksbunn: Kjør kjeks i foodprosessor, smelt smør og miks og trykk ut i paiform, bak i ovn 170 grader i 10 minutter, ta ut og pensle med pisket eggehvite og stek den i 2 minutter til.

Skrell bananen og kutt på langs. Bruk sprøyteposen til å fordele den stivnede kondenserte melken utover paiskallet. Over laget med kondensert melk plasserer du de kuttede bananene så de fyller hele paien, og topp deretter med den piskede kremen.

La den stå kaldt og skjær den forsiktig opp med en varm kniv.

• Ingrediens

  • 0,08l Tørsleffs kondensert melk 6x1
  • 31g Digestive kjeks 1 pk 370gr
  • 3g Tørsleffs Vaniljestang Bourbon 6x100gr
  • 0,3ml TABASCO® Habanero
  • 2ml Espresso kaffe (ferdig kaffe)
  • 25ml Fløte
  • 10g Banan uten skall
  • Litt eggehvite
  • 13,75g Smør

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	l	Tørsleffs kondensert melk 6x1	1269786	3789
  	g	Digestive kjeks 1 pk 370gr
  	g	Tørsleffs Vaniljestang Bourbon 6x100gr
  	ml	TABASCO® Habanero
  	ml	Espresso kaffe (ferdig kaffe)
  	ml	Fløte
  	g	Banan uten skall
  		Litt eggehvite
  	g	Smør
  Legg till bestillingsliste