Dirty Rice med svinekjøtt
Kalvefonden og Consommé blandes ut som angitt på flasken. Miks krydder godt. Stek løk og hvitløk lett i en panne, i olivenoljen,stek svinekjøtt i tynne strimler og tilsett paprika og selleristang. Miks alle produktene og kok i gastronorm eller steamkjele. Kokes til det er tørt. Rør om før servering.
-
Ingrediens
-
0,005l
Ybarra Olivenolje kanne
-
0,05kg
Paradiso Ris Fullkorn
-
0,01kg
El Paradiso Bønner Garbanzo
-
0,0025kg
El Paradiso Taco Kryddermix
-
0,2l
Touch of Taste Kalvefond
-
0,1l
Hügli Consommé Liquid
-
50 g
Løk, hakket
-
5 g
Hvitløk
-
20 g
Paprika, ternet
-
20 g
Selleristang, ternet
-
3 g
Skisskummin (ikke karve)
-
2 g
Laurbærblad, knust, evt rosmarin eller timian
-
80 g
Svinekjøtt
-