Chicken Tikka Masala med Basmatiris og grillet squash

Basmatiris tilberedes etter anvisning på forpakningen, men kokes i utblandet kyllingbuljong istedenfor vann. Rør sammen Tikka Masala-paste og limesaft. Kyllingen kuttes i ca 2x8 cm lange strimler og marineres i 1-2 timer, eller mer (gjerne over natten). Beregn nok marinade til at alt dekkes til. Kyllingen skal vendes i marinaden. Kyllingen stekes deretter lett i panne eller på stekebrett. Varm Squash i konveskjonsovn eller på grill noen få minutter med salt og pepper. Tikka Masalasausen kokes opp. Den oppvarmede sausen mikses med cherrytomat og helles over den ferdig stekte kyllingen like før servering. Serveres sammen med basmatiris og indisk tilbehør: Mango Chutney, nanbrød, raita og papadums.

• Ingrediens

  • 0,1l Tikka Masala saus 2x2,2 liter Patak's
  • 0,02kg Tikka Masala Paste 2x2,3kg Pataks
  • 0,005l Limejuice ReaLime
  • 0,07kg Grillet skivet squash 6x1 kg Paradiso
  • 65g Nanbrød 100x65g Mission
  • 0,04kg Patak's Sweet Mango Chutney
  • 0,15kg Kyllingfilet skåret på lengden
  • 0,05kg Basmatiris Paradiso
  • 0,02kg Cherrytomat, Semidied, Paradiso 2x1,97kg
  • 0,003l Fond Kylling Touch of Taste 6x1ltr

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	l	Tikka Masala saus 2x2,2 liter Patak's	2833242	120895
  	kg	Tikka Masala Paste 2x2,3kg Pataks
  	l	Limejuice ReaLime
  	kg	Grillet skivet squash 6x1 kg Paradiso	2734382	120716
  	g	Nanbrød 100x65g Mission	2122463	4481
  	kg	Patak's Sweet Mango Chutney	4200440	121550
  	kg	Kyllingfilet skåret på lengden
  	kg	Basmatiris Paradiso	575399	1651
  	kg	Cherrytomat, Semidied, Paradiso 2x1,97kg	2286573	100046
  	l	Fond Kylling Touch of Taste 6x1ltr	964676	2239
  Legg till bestillingsliste