Cajun Seasoned BBQ ribs

Kok ribben i vann eller konveksjonovn ovn til kjøttet slipper fra beinen.  Ribben vendes i rikelig med Cajun kryddermiks og pensles med en blandning av BBQ saus og Tabasco Chipotle. Stekes deretter på 190 grader i ca 10-15 min i ovn til saus og krydder er karmellisert. Løkringene friteres til de er ferdige. Ved servering legges BBQ-sausen opp i en skål. Ris tilberedes som anvist, men erstatt vann med utblandet kyllingfond. Anrette maten på tallerken som anvist på bildet.

Tips: Erstatt risen med "Dirty Rice", se egen oppskrift under kategorien Fresh Mex!

• Ingrediens

  • 5g Cajun King Hickory Kryddermiks
  • 0,005l TABASCO® Brand Chipotle Pepper Sauce
  • 0,1l Heinz Barbecue Sauce, Hickory
  • 0,1kg Salomon Løkringer Beer battered
  • 0,05kg Paradiso Ris Villrismix
  • 0,005l Touch of Taste Kyllingfond
  • 0,35 kg Ribbe med hele ben uten svor eller kamben.
  • 2 g Urter til pynt

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	g	Cajun King Hickory Kryddermiks
  	l	TABASCO® Brand Chipotle Pepper Sauce	2429314	120161
  	l	Heinz Barbecue Sauce, Hickory	4309456	121753
  	kg	Salomon Løkringer Beer battered	2399541	120135
  	kg	Paradiso Ris Villrismix	576090	1661
  	l	Touch of Taste Kyllingfond	964676	2239
  		Ribbe med hele ben uten svor eller kamben.
  		Urter til pynt
  Legg till bestillingsliste