Bollywoodsalat med couscous, raita og tandoorikylling

Couscous tilberedes som anvist, og avkjøles. Bland Tandoori-paste med youghurt. Skjær kyllingfileten i store, avlange terninger, og mariner dem i youghurtblandingen i 20-30 minutter, eller mer. Tres gjerne på spyd som på bildet! Stekes hurtig i en panne (viktig at youghurten ikke brenner seg). Serveres som topping til salaten. Til salaten blandes alle grønnsakene og couscousen. En dressing av olivenolje, balsamico, salt og pepper helles over. Toppes med Bollywood Raita (se egen oppskrift). Server nanbrød og Mango Chutney ved siden av.

• Ingrediens

  • 0,01kg Tandoori Paste
  • 0,02kg Semi Dried Tomater
  • 0,05l Extra virgin olivenolje
  • 30ml Hvit Balsamico Cream
  • 0,02kg Paprika Rød Grillet
  • 0,02kg Artisjokk antipasta
  • 0,03kg Couscous med Krydder
  • 0,075kg Kyllingfilet, kuttet i avlange terninger (på spyd om du har tid)
  • 0,05kg Salat etter eget valg
  • 0,015kg Fersk mango
  • 0,01kg Rødløk
  • 0,05l Matyoughurt
  • 0,05l Bollywood raita (se oppskrift)

• Bestillingsliste

  	Mengde	Produkt	EPD	Varenr
  	kg	Tandoori Paste	4199261	121551
  	kg	Semi Dried Tomater	1192525	8570
  	l	Extra virgin olivenolje	123208	3354
  	ml	Hvit Balsamico Cream	2461085	120219
  	kg	Paprika Rød Grillet	2557122	120420
  	kg	Artisjokk antipasta	2557130	120421
  	kg	Couscous med Krydder	2694610	120621
  	kg	Kyllingfilet, kuttet i avlange terninger (på spyd om du har tid)
  	kg	Salat etter eget valg
  	kg	Fersk mango
  	kg	Rødløk
  	l	Matyoughurt
  	l	Bollywood raita (se oppskrift)
  Legg till bestillingsliste