Haugen-Gruppen serverte varmmat til norgeseliten i Orientering! Oppskrift: Hvordan servere fristende toppkvalitetsmat til 600 personer langt til skogs?? Haugen-Gruppen levere maten da Norges-eliten i Orientering avholdt sitt NM forrige uke. 4 dager, ny varmrett hver dag. Opptil 600 retter ble servert daglig! Mange tenker pølser og burgere i en slik sammenheng, men arrangør Nydalens Skiklub ville heve kvaliteten, og fikk hjelp av oss. Det er nemlig ingenting som tilsier at enkle forhold på «kjøkkenet» må bety nitrist lapskaus eller tørre hamburgere! DU TRENGER : 3 hybelkokeplater hvorav en med stekeovn Termokasser og aluminiumsbakker Vannbad i front til servering 3-4 vannkokere Kjøleskap Vann og strøm HER ER HVA LØPERNE FIKK SERVERT (alle oppskrifter til 10 personer): TORSDAG: STROZZAPRETI BOLOGNAISE 1,5 kg Laboratori Tortellini Strozzapreti (denne pastaen er forkokt) 0,75 kg Haugen-Gruppen stekt kjøttdeig 0,5 kg Maggi Pastasaus 0,5 kg Grønn salat 0,2 kg Paradiso Cherrytomater 0,2 kg Paradiso Olivensalat 0,2 kg Tipiak Krutonger FREDAG: COUSCOUS SURF & TURF 0,75 kg Tipiak Couscous Middelhav 0,5 kg Haugen-Gruppen stekt kyllingtacokjøtt 0,35 kg (1 stk) Salomon fiskespyd 0,5 kg Grønn salat 0,2 kg Paradiso grillet paprika 0,2 kg Paradiso grillet oliven 0,2 kg Tipiak Krutonger LØRDAG: CHICKEN TIKKA MASALA 0,75 kg stekt kylling, ternet (salatkjøtt) 0,25 kg kuttet løk 0,5 l Patak's Tikka Masalasaus 0,5 kg Paradiso Villrismix 0,5 kg Grønn salat 0,2 kg Paradiso Gul tomat 0,2 kg Paradiso Soltørket tomat, strimler 0,2 kg Tipiak Krutonger SØNDAG: CHILI CON CARNE 0,1 kg Haugen-Gruppen stekt tacokjøtt 0,25 kg El Paradiso Chilibønner 0,25 kg Kingsway mais 0,5 kg Paradiso Villrismix 0,5 kg Grønn salat 0,2 kg Paradiso Olivensalat 0,2 kg Paradiso Pepperballs 0,2 kg Mission Tortillachips Tiltaket ble en stor suksess blant løperne, og her kommer noen bilder fra de fire dagene NM orientering ble gjennomført: