Guacamole
Avocadoen skjæres i små stykker og moses lett med en gaffel, finhakket løk, pepperfrukt samt grovhakket tomat blandes i mosen. Deretter tilsettes resten av ingrediensene. Smak til med salt og pepper.
Velegnet som dip til chips / nachos, og som tilbehør til de fleste meksikanske retter.