Kvalitet som prinsipp. Olivenoljer fra Andalusia. Ybarra har produsert og solgt olivenolje siden 1842. Ybarra har mer enn
2 500 godkjente olivenolje ”produsenter” som kan produsere olivenolje for levering til Ybarra. Av disse, er det ca 800 som brukes, og hvor kvalitetskontrollen er meget streng og nøye overvåket. Olivenoljene presses utelukkende ved mekaniske metoder .
Sertifiseringer:
· BRC - A
· IFS – Higher level
· ISO 9001:2000
· HACCP
· Økologisk sertifisert