TROPE ble grunnlagt i 1989 av Henrik Winther-Olsen. Han startet virksomheten på foreldrenes gård, hvor han først solgte vin. Som et forsøk, begynte han å ta med nøtter og tørket frukt ut til kundene. Det viste seg snart å være en suksess. Historien forteller at han solgte 10 000 kremmerhus med frukt og nøtter den første dagen. Selskapet ekspanderte raskt og i 1995 ble stedet på foreldrenes gård for lite. Henrik Winther-Olsen, flyttet bedriften til større lokaler i Køge, og derfra vokste virksomheten jevnt og trutt.