Tikka Masala med kylling
Forberedelse
Basmatiris tilberedes etter anvisning på forpakningen, men kokes i utblandet safranbuljong istedenfor vann.Rør sammen tandooripaste og limesaft. Kyllingen kuttes i 2x8 cm store strimler og marineres i 1-2 timer, eller mer (gjerne over natten). Beregn nok marinade til at alt dekkes til. Kyllingen skal vendes i marinaden. Kyllingen stekes deretter lett i panne eller på stekebrett. Tikka Masalasausen kokes opp. Den oppvarmede sausen helles over den ferdig stekte kyllingen like før servering. Etter ønske kan friske grønnsaker (for eksempel friske tomater og løk) freses i panne og tilsettes i Tikka Masalasausen før den helles over kyllingen. Serveres sammen med Basmatiris med safran, raita, mango chutney og nanbrød!
Ingredienser
Bestillingsliste