Vegetarisk Jalfrezi
Forberedelse
Basmatiris tilberedes etter anvisning på forpakningen, men kokes i utblandet safranbuljong istedenfor vann. Potetene deles i fire deler, og kokes ferdig i saltet vann til de er ferdig. Slå av vannet. Del blomkålen i buketter. Fres curry pastaen med paprika og løk. Slå over kokosnøttmelken. Legg i blomkål og potet, la småkoke under lokk i 5-10 minutter til blomkålen er myk. Sped eventuelt ut med vann. Smaksett med limesaft, salt og pepper. Serveres sammen med Basmatiris med safran, raita, mango chutney og nanbrød!
Ingredienser
| 0,01kg |
Curry Paste Mild |
|
| 0,07l |
Kokosmelk |
|
| 0,005l |
Limejuice ReaLime |
|
| 0,05kg |
Basmati Ris |
|
| 0,12l |
Safranbuljong |
(ferdig utblandet) |
| 0,05kg |
Sweet Mango Chutney |
|
| 65gr |
Nanbrød små |
|
| 0kg |
Poteter |
|
| 0,3st |
Blomkålhoder |
|
| 0,1stk |
Paprika, rød, i terninger |
|
| 0,5stk |
Løk, strimpet |
|
|
Salt og Pepper |
|
Bestillingsliste