Biff Chop Suey

Forberedelse

Legg eggnudlene i bløt 15 minutter i varmt vann. La renne av. Oksekjøtt eller svin kuttes i 1x3 cm strimler eller kjøpes ferdigkuttet. Kan wokes på forhånd, eller stekes i ovn om det er store mengder som skal lages. Grønnsaker kuttes i strimler og kaldmikses med nudlene. Legges opp i GN-bakk og stekes i kombidamper, 200 grader i 6 minutter. Rør inn hoisinsaus og soyasaus. Det stekte kjøttet legges på toppen. Avslutt med litt ekstra saus, og sesamfrø.

Ingredienser

0,001l	Olivenolje
0,075kg	Eggnudler
0,0025l	Saus Hoi Sin
0,0025l	Saus Soya
0,1kg	Oksekjøtt eller svinekjøtt
	Grønnsaksmiks:
0,1kg	Wokgrønnsaker
30g	Kinakål, strimlet
20g	Brokkoli, grovkuttet
20g	Gulrot, skiver
20g	Purre, skiver
	Sesamfrø