Wok i konveksjonsovn
Ingredienser
| 75 g |
Eggnudler |
|
| 0,05 l |
Kokosmelk |
(Etter ønske) |
| 0,1 kg |
Wok Grønnsaker |
|
| 0,1 l |
Saus Sweet & Sour |
(Enten) |
| 0,1 l |
Saus Oyster |
(eller) |
| 0,1 l |
Saus Hoi Sin |
(eller) |
| 0,1 l |
Saus Soya |
(eller) |
| 0,1 l |
Saus Satay Peanut |
(eller) |
| 0,1 l |
Saus Szechuan Tomato |
(eller) |
| 0,1 l |
Saus Sweet & Chili |
(eller) |
| 0,1 l |
Woksaus Teriyaki |
(eller) |
| 0,1 l |
Ketjap Manis |
(eller) |
| 0,1 l |
Woksaus Mild Curry |
(eller) |
| 0,1 l |
Woksaus Sweet & Sour |
(eller) |
| 0,1 kg |
Kylling, lam, svin, okse, scampi eller fisk. |
|
| 35 g |
Kinakål |
|
| 20 g |
Gulrot |
|
| 20 g |
Brokkoli |
|
| 20 g |
Purreløk |
|
| 20 g |
Blomkål |
|
Forberedelse
Knekk platene med nudler i 3 deler, ha de i en bakk og slå kokende vann over. La de ligge ca. 10 minutter til de er blitt myke. Skyll nudlene i kaldt vann.Lag wokgrønnsaker: Blue Dragon wokgrønnsaker i en dyp gastronormbakk. Bland i kinakål, gulrot, brokkoli, purreløk og blomkål. Stek kjøttet du ønsker å bruke på sterk varme til det får farge. Hvis du ønsker kan du etter å ha stekt kjøttet, marinere det i en av woksausene. Bland kjøtt, nudler og grønnsaker i lave gastronombakker, vend inn woksausen du ønsker å bruke. Stek på kombidamp 200 grader i 6 minutter.