Scampi satay

Servings

Forberedelse


Mariner scampispydene i Ketjap Manis blandet ut med sitronsaft, ca 30 minutter. Pensle med sataysaus like før steking. Stekes på stekebord. Grønnsakene kuttes, hell over sataysaus (mesteparten), og stek i 160 graders convectionovn, 5-6 minutter. Server sataygrønnsakene med satayscampispyd lagt på toppen. Bildet viser single scampi, som også kan benyttes, men Scampispydene anbefales for å gi en ekstra effekt.




Ingredienser

0,0075l Ketjap Manis
5ml Sitronsaft ReaLemon 500ml
0,06l Saus Satay Peanut
0,08kg Black Tiger Scampispyd RPDTO 41/55 (beregn 2 spyd pr porsjon)
0,01l Olivenolje
0,1kg Blue Dragon Wokgrønnsaker
20g Brokkoli
20g Gulrot
20g Purre

Bestillingsliste

EPD Produkt Mengde
1129964 Ketjap Manis  l
570788 Sitronsaft ReaLemon 500ml  ml
2326593 Saus Satay Peanut  l
1591916 Black Tiger Scampispyd RPDTO 41/55  kg
590836 Olivenolje  l