Canneloni med fylt ricotta og spinat, servert med tomatsaus og laks
Forberedelse
Lag tomatsaus: Diced tomatoes, sukker, Balsamico Cream, pesto og tørkede urter røres godt sammen. Kokes opp under omrøring. Kokes i 20 minutter. Plasser Canneloni i en gastronorm med tomatsaus over. Stekes i ovn 180 grader i ca 15 minutter. Fisken stekes ferdig separat. Bruk evt. marinering og urter etter ønske. Ved servering plasseres 2-3 Canneloni midt på tallerken. Laksen legges på, med ekstra saus oppå. Pyntes med ruccola, oliven, soltørket tomat, krutonger, parmesan, litt mer pesto og knust sort pepper.
Ingredienser
| 0,15kg |
Cannelloni med ricotta og spinat |
|
| 0,05kg |
Basilikumpesto |
|
| 0,02kg |
Soltørkede tomater |
|
| 0,05kg |
Diced Tomatoes |
|
| 15gr |
Oliven sort i skiver, boks |
|
| 0,05dl |
Il Torrione Balsamico Cream |
|
| 10gr |
Krutonger Hvitløk |
(Enten) |
| 10gr |
Krutonger Pizza/Naturell |
(eller) |
| 5g |
Parmesanost |
|
| 2stk |
Asparges |
|
| 0,1kg |
Laksefilet |
|
|
Sukker |
|
|
Tørket Oregano, rosmarin, timian |
|
|
Sort pepper, knust |
|
Bestillingsliste