Salat med Middelhavs-cous cous

Forberedelse

Blant ut kyllingkraften som beskrevet på flasken, kokes opp. Hell den kokende kraften over Tipiak Couscous Middelhav, sammen med olivenolje. Dekk til med lokk og la trekke i 10 minutter. Røres med en gaffel til det blir luftig. Salaten vaskes og rives i biter.
Kutt opp søltørkede tomater og fetaost som ønsket. Mikse ferdig couscous, ekstra olje og Hvit Crema di Balsamivo.
Legg på couscous på en seng av salat, toppes med soltørket tomat og fetaost.

Ingredienser

0,05kg	Cous-Cous middelhav 4 kg
0,005l	Kyllingfond
0,045l	Vann til å blande ut med kyllingfond
0,02l	Olivenolje, Ekstra Virgin
0,005l	Balsamico hvit 2 liter
0,03kg	Semi-dried tomat
0,03kg	Mikset salat (Radiccio, Frissé, Maché e.l.)
0,04kg	Fetaost, marinert