Fisk i szechuan tomatsaus

Forberedelse

Fiskespydene legges tinte i en smurt ovnsform, ha over litt av szechuan tomatsausen og smør utover stykket. Settes i ovn på 180 grader i ca 6-7 min. Damp grønnsakene i lettsaltet vann til de er al dente. Lag couscous som beskrevet på pakningen. Jevn grønnsaksfond med szechuan tomatsaus og kok opp. Pynt med friske urter.

Ingredienser

0,05l	Saus Szechuan Tomato
0,12kg	Paradiso Fiskespyd Snapper
100g	Ferske grønnsaker - som sukkererter, bønner og gulrøtter
0,075kg	Couscous fullkorn Økologisk
0,002l	Grønnsaksfond	Blandes ut med vann
	Friske urter