Marokansk fiskecouscous
Forberedelse
Kutt alle grønnsaker i grove terninger. Fres løk, hvitløk og chili i olje i en kjele. Rør inn resten av grønnsakene og fres sammen i 2-3 min. Smak til med salt og pepper. Legg i en smurt ovnsform, hell over ferdig utblandet grønnsaksfond og sett i ovnen i ca 10 minutter på 180 grader. Legg tinte fiskespyd over grønnsakene når de har stått i ovnen i 10 min. Påse at fisken også får litt krydder på seg ved å helle litt av kraften fra pannen over. La stå i 6-8 minutter til. Lag couscous som anvist på pakningen - bruk fond isteden for vann. Strø grovhakket koriander over rett før servering.
Ingredienser
Bestillingsliste