Kinesisk Nyttår - 14.februar 2010
13.01.2010
Søndag 14. februar går kineserne inn i Tigerens år! Kinesisk Nyttår er en stor og viktig høytid i Kina, og feires i hele to uker. Mat er en viktig del av feiringen, og symboliserer ulike lykkeønskninger. Bli med Blue Dragon på feiringen ved matbordet!
I følge kineserne er det ditt fødselsår som bestemmer dine personlige egenskaper, samt hell og lykke i livet. Søndag 14. februar går vi etter kinesisk tradisjon inn i ”Tigerens år”. Er man født i Tigerens år (1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010) er man i følge kinesisk tro meget sensitiv og emosjonell og i stand til å gi mye kjærlighet. Dessverre har ”tigre” en tendens til å la seg rive med og være sta og egenrådige når det gjelder hva de mener er rett – ofte karakterisert som en sinnatagg eller opprører! Egenskapene gjør dem til gode sjefer, oppdagelsesreisende, racebilførere og matadorer!
Verden over feirer kinesere inn det nye året med herlige fester, mye god mat, dans, fyrverkeri og vakre dekorasjoner i de lykkebringende fargene rødt og gull. Selve nyttårsaften er kjent som ”Chúxi”, der Chu bokstavelig betyr ”endring” og Xi betyr ”aften”. Nyttårsfeiringen, ofte omtalt som ”the Spring Festival”, varer i hele 15 dager til ende!
Mat er en viktig del av den kinesisk nyttårsfeiringen, og brukes for å reflektere symbolisme og tradisjon. Ulik mat symboliserer ulike hensikter, eksempelvis kan frukt og fisk uttrykke lykkeønskninger, og reker kan symbolisere livlighet og glede. Blue Dragon, med autentiske produkter innenfor det kinesiske, thailandske og japanske kjøkken, ønsker å feire nyttår på kinesisk vis. Med Blue Dragon produktene er det enkelt for både nybegynnere og viderekomne å lage ekte kinesisk og asiatisk mat. Slå to fluer i en smekk, og lag en lekker wokrett til din kjære 14. februar! Det er lett å lage, og sunt og godt!
Se www.bluedragon.no for mer informasjon og spennende oppskrifter!